JB'S KITCHEN SECRETS
Start hier
Keukengeheimen
>
Zorgvuldig werken
Onmisbaar keukenmateriaal
Kruiden en specerijen
Champagne
Sauzen en bouillons
>
Cocktail de la mer aux poivrons doux
Kruidige kippenbouillon
Runderbouillon
JB's mayonaise
Looksaus
Mossel dipsaus met champagne
Tomatensaus met zoete paprika
Currysaus
Fruit, groenten en aardappelen
>
Confituur
Kweeperen-gelei
Gestoofde rode kool
Zelf gebakken frietjes
Pommes Savoyardes
Aperitiefhapjes
>
Hapjes bij de champagne
Diverse apero hapjes
Scampi met spek
Mousse van rivierkreeftjes
Œuf au caviar
Délice de sardines
Sorbet van oesters
Soepen en vegetarische gerechten
>
Huisbereide kreeftensoep
Tomatensoep
Pompoensoep
Minestrone soep
Velouté van pastinaak en knolselder
Gepocheerde eieren
Kabuli pulao
Crustacés
>
Sint-Jacobsnootjes & witloof
Sint-Jacobsnootjes & Parmahesp
Scampis
Parelhoen & scampis
Kreeft à la nage
Kreeft op Normandische wijze
Visgerechten
>
Tongfilet met witloof
Sole florentine
Vispannetje
Gravad lax
Hele zalm op de barbecue
Skrei
Vleesgerechten
>
Foie gras
Stoofvlees
Eendenborst met witloof
Franse hoevekip met ossenstaart
Parelhoen & cabécou
Wild
>
Hazenrug
Everzwijn traag gegaard
Desserten
>
Crème brulée
île flottante
Vanilleijs
Sorbets
Pannenkoekjes
Pannenkoekjes & sabayon
Hemelse rijstpap
Tiramisù
50 jaar koken
Onze menu's
Gezinsmenu's
Vriendenmenu's
Feestmenu's
Hapjesmenu's
Fotoboeken
Feesttafels
Gerechten
Keuken
bio tuin
Contact
Start hier
Keukengeheimen
>
Zorgvuldig werken
Onmisbaar keukenmateriaal
Kruiden en specerijen
Champagne
Sauzen en bouillons
>
Cocktail de la mer aux poivrons doux
Kruidige kippenbouillon
Runderbouillon
JB's mayonaise
Looksaus
Mossel dipsaus met champagne
Tomatensaus met zoete paprika
Currysaus
Fruit, groenten en aardappelen
>
Confituur
Kweeperen-gelei
Gestoofde rode kool
Zelf gebakken frietjes
Pommes Savoyardes
Aperitiefhapjes
>
Hapjes bij de champagne
Diverse apero hapjes
Scampi met spek
Mousse van rivierkreeftjes
Œuf au caviar
Délice de sardines
Sorbet van oesters
Soepen en vegetarische gerechten
>
Huisbereide kreeftensoep
Tomatensoep
Pompoensoep
Minestrone soep
Velouté van pastinaak en knolselder
Gepocheerde eieren
Kabuli pulao
Crustacés
>
Sint-Jacobsnootjes & witloof
Sint-Jacobsnootjes & Parmahesp
Scampis
Parelhoen & scampis
Kreeft à la nage
Kreeft op Normandische wijze
Visgerechten
>
Tongfilet met witloof
Sole florentine
Vispannetje
Gravad lax
Hele zalm op de barbecue
Skrei
Vleesgerechten
>
Foie gras
Stoofvlees
Eendenborst met witloof
Franse hoevekip met ossenstaart
Parelhoen & cabécou
Wild
>
Hazenrug
Everzwijn traag gegaard
Desserten
>
Crème brulée
île flottante
Vanilleijs
Sorbets
Pannenkoekjes
Pannenkoekjes & sabayon
Hemelse rijstpap
Tiramisù
50 jaar koken
Onze menu's
Gezinsmenu's
Vriendenmenu's
Feestmenu's
Hapjesmenu's
Fotoboeken
Feesttafels
Gerechten
Keuken
bio tuin
Contact